Casa Azzurra Parmigiano Reggiano AOP

Casa Azzurra es una marca prominente que se especializa en quesos italianos auténticos, específicamente diseñados para el mercado francés. Este Parmigiano Reggiano es un producto de Denominación de Origen Protegida (AOP/PDO), lo que significa que debe ser producido, procesado y preparado en un área geográfica específica en Italia (las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena y partes de Mantua y Bolonia) de acuerdo con métodos tradicionales.

Si bien el proyecto de la marca nació de una colaboración italo-francesa para llevar productos lácteos italianos de alta calidad a los consumidores franceses, actualmente es propiedad del grupo francés Granarolo. Granarolo es el mayor grupo lácteo italiano, que ha ampliado significativamente su presencia en toda Europa. La fabricación sigue siendo estrictamente en Italia para cumplir con las rigurosas leyes de etiquetado AOP de la Unión Europea, asegurando la autenticidad del queso mientras se distribuye a través de la extensa red logística del grupo en Francia.