Queso Cadí Urgellet

Cadí es una cooperativa láctea catalana fundada en 1915 en La Seu d’Urgell, ubicada en los Pirineos españoles. La cooperativa es particularmente famosa por su mantequilla y queso de alta calidad producidos bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya' y 'Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya'. El producto en la imagen es probablemente un queso especial, como el Urgellet, elaborado utilizando métodos tradicionales y leche proveniente exclusivamente de las regiones de Alt Urgell y Cerdanya.

La marca es propiedad y está operada por Cadí Societat Cooperativa Catalana Limitada. Como cooperativa, sigue siendo de propiedad independiente de sus agricultores miembros, preservando su herencia local y asegurando que la producción permanezca estrictamente dentro de su ubicación histórica en España. La fabricación está centralizada en La Seu d’Urgell, manteniendo los estrictos estándares requeridos por las regulaciones europeas de la DOP.