Palmito Riviera Corazón de Palma

El Palmito Riviera es una marca brasileña especializada en corazones de palma conservados, particularmente la variedad Pupunha. El producto se fabrica en Rio dos Cedros, Santa Catarina, Brasil, por la empresa Conservas Riviera (registrada oficialmente como Riviera Conservas Ltda).

Fundada originalmente en Brasil, la marca sigue bajo propiedad brasileña local. El corazón de palma es un alimento básico tradicional en la cocina brasileña, y esta marca específica se enfoca en el cultivo sostenible de la palma Pupunha, que no muere al ser cosechada, a diferencia de otras especies. El proceso de producción implica la cosecha, pelado y embotellado de los corazones en salmuera para asegurar una preservación a largo plazo y la seguridad alimentaria, manteniendo al mismo tiempo la textura tierna característica de la verdura.