Ennstaler Steirerkas

Ennstaler Steirerkas es un queso desmenuzable tradicional y magro, protegido por la UE como una Denominación de Origen Protegida (PDO/g.U.). Proviene de la región de Ennstal en Estiria, Austria, donde se produce desde la época medieval por agricultores alpinos. La marca mostrada, Ennstal Milch, tiene su herencia láctea que se remonta a 1902.

El producto se fabrica principalmente en la región de Ennstal en Austria utilizando métodos tradicionales. La marca es propiedad de Ennstal Milch KG, una importante cooperativa láctea austriaca que sigue arraigada a nivel local e independiente, enfocándose en productos alpinos regionales de alta calidad.