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Henri Bardouin Pastis es un licor de anís premium producido en la región de Provenza, Francia. Conocido como un pastis 'Grand Cru', se distingue por su receta compleja que involucra más de 65 plantas y especias, incluidos el anís estrellado, la artemisa y la canela. Fundada en 1898 en Forcalquier, sigue siendo una de las pocas marcas de pastis que mantiene técnicas tradicionales de maceración y destilación. La marca es propiedad de Distilleries et Domaines de Provence, una empresa francesa independiente que preserva el patrimonio artesanal de los licores provenzales. La producción se mantiene local para garantizar la autenticidad de sus infusiones botánicas y su estatus como insignia de la artesanía francesa en licores.
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