The Tofoo Co. Nature Tofu

The Tofoo Co. es una marca británica prominente especializada en proteínas a base de plantas, específicamente en tofu de alta calidad. Fundada en 2016 por David y Lydia Knapman, la empresa rápidamente se convirtió en líder del mercado en el Reino Unido al centrarse en una textura firme y un 'tofu con sabor' que atrae tanto a vegetarianos como a quienes reducen el consumo de carne.

La producción tiene lugar en North Yorkshire, Inglaterra, donde el tofu se elabora a mano utilizando métodos tradicionales japoneses de Nigari y frijoles de soja orgánicos. La empresa ha crecido significativamente desde su creación, pasando de ser una pequeña startup a un importante proveedor para supermercados nacionales.

En 2024, la marca fue adquirida por la firma de inversión Comitis Capital. Esta adquisición tenía como objetivo acelerar la expansión internacional de la marca y aumentar sus capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda global de alternativas a la carne. La propiedad final ahora recae en la compañía de capital privado con sede en Alemania, aunque las operaciones regionales siguen centradas en el Reino Unido.