The Tofoo Co. Tofu Ahumado

The Tofoo Co. es una destacada marca británica conocida por su gama de productos de tofu orgánico y extra firme. Fundada en 2016 por David y Lydia Knibbs, la empresa tiene su sede en North Yorkshire, Inglaterra. Se enorgullecen de un proceso de fabricación japonés tradicional utilizando 'Nigari' como coagulante, lo que resulta en un producto más firme y accesible para los consumidores que los estilos tradicionales.

Todo el tofu de la compañía se produce en su instalación con cero emisiones de carbono en Malton, North Yorkshire. La marca ha crecido rápidamente para convertirse en un líder del mercado en la categoría de tofu refrigerado en el Reino Unido, obteniendo reconocimientos como el Premio Great Taste por su variedad ahumada. A principios de 2024, la marca alcanzó un hito significativo cuando fue adquirida por el grupo Comitis Capital, una firma de inversión con sede en Alemania, para apoyar su próxima fase de crecimiento internacional.