The Original Black Garlic One Bulb

The Original Black Garlic es una marca culinaria premium basada en el Reino Unido, especializada en la producción de ajo negro envejecido. La marca es conocida por su único proceso de fermentación que transforma el ajo blanco crudo en bulbos oscuros y suaves con perfiles de sabor complejos que recuerdan al vinagre balsámico, melaza y tamarindo.

El producto es producido por Balsajo, un negocio familiar que fue pionero en la introducción del ajo negro en el mercado europeo. El proceso de fabricación y envejecimiento se lleva a cabo dentro del Reino Unido, garantizando un alto control de calidad y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. La empresa sigue siendo el propietario y operador principal de la marca, manteniendo su estatus como un especialista independiente en el sector de alimentos gourmet.