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Żubrówka, a menudo conocida en inglés como Bison Grass Vodka, es una legendaria marca de vodka polaca con una historia que se remonta a más de 600 años en el Bosque de Białowieża. Tiene un sabor único gracias a una hoja de hierba de bisonte (Hierochloe odorata) colocada en cada botella, lo que le da al licor su distintivo matiz amarillento y aroma herbal.
Históricamente, la marca fue producida por el Polmos Bialystok, una empresa estatal. Desde principios de 2022, la marca ha sido propiedad de Maspex, una de las mayores empresas alimentarias en Europa Central y Oriental, después de haberla adquirido del grupo ruso Roust. La producción sigue estando profundamente arraigada en Polonia, principalmente en la destilería de Białystok, garantizando su auténtica herencia y estatus de indicación geográfica.
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