Cigierre Restaurants

Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione) es una fuerza dominante en el mercado italiano de restaurantes informales, fundada en Udine en 1995. La empresa es conocida principalmente por desarrollar y gestionar cadenas de restaurantes temáticos de gran éxito, siendo la más destacada la marca Old Wild West, que sirve como su buque insignia.

Con el paso de las décadas, Cigierre ha ampliado su cartera para incluir varios conceptos como Wiener Haus, Pizzikotto y Shi's. Aunque la marca sigue profundamente arraigada en el emprendimiento italiano, su propiedad ha pasado a manos de capital privado internacional para impulsar la expansión. Actualmente, está bajo el control de BC Partners, una destacada firma de inversión global, que continúa supervisando el crecimiento de la marca en Italia y en otros mercados europeos.