Coopers Sparkling Ale

Coopers es la cervecería de propiedad australiana más grande de Australia, famosa por su método tradicional de acondicionamiento en botella. Fundada en 1862 por Thomas Cooper, la marca ha mantenido su herencia permaneciendo dentro de la familia Cooper durante seis generaciones. A diferencia de muchas otras grandes cervecerías australianas que han sido adquiridas por conglomerados multinacionales, Coopers Brewery Limited sigue siendo independiente.

El proceso de fabricación está centralizado en su moderna instalación en Regency Park, Australia del Sur. Este sitio produce toda su gama de cervezas, incluyendo la icónica Sparkling Ale y Pale Ale, así como sus mundialmente reconocidos kits de cerveza casera DIY. La empresa es conocida por su apariencia de cerveza 'nublada', que resulta de la carbonatación natural y la ausencia de pasteurización.

La propiedad de la empresa está estrictamente en manos de la familia Cooper y algunos empleados de larga data. Esta independencia les permite mantener técnicas tradicionales de elaboración de cerveza que datan de hace más de 160 años. A partir de 2024 y mirando hacia el futuro, Coopers continúa invirtiendo en la elaboración sostenible y mantiene una participación significativa en el mercado de cerveza artesanal y premium en Australia.