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Rochester Ginger es una bebida no alcohólica elaborada según una receta tradicional de la época de Dickens. La marca enfatiza sus raíces históricas, afirmando utilizar técnicas que datan de la época de Charles Dickens para producir su característico y potente sabor a jengibre picante. La gama de productos se comercializa a menudo como una alternativa saludable al alcohol o como un mezclador versátil para cócteles.
La marca es propiedad y es fabricada por The Original Drinks and Food Co Ltd, un negocio familiar con sede en el Reino Unido. Toda la producción se lleva a cabo en el Reino Unido, manteniendo así el patrimonio asociado con la marca 'Dickensiana'. En mercados internacionales como Eslovaquia, el producto se distribuye a menudo a través de tiendas especializadas en alimentos saludables o minoristas de bebidas premium bajo su marca británica original.
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