Pollo Red Rooster

Red Rooster es una icónica cadena de comida rápida australiana que se especializa en pollo asado, hamburguesas y productos de pollo frito. Fundada en 1972 por Peter Kailis en Kelmscott, Australia Occidental, la marca se estableció para ofrecer una alternativa más saludable a la comida rápida frita, enfocándose en el pollo asado a la parrilla.

A lo largo de las décadas, la marca se ha convertido en una de las franquicias más reconocibles de Australia. Si bien la marca ha tenido varios dueños, incluyendo a Myer-Coles en los años 80, actualmente está bajo la tutela de PAG (Pacific Alliance Group), una destacada firma de inversiones alternativas con sede en Hong Kong. Las operaciones diarias y la franquicia son gestionadas por Craveable Brands, que también supervisa otras importantes cadenas enfocadas en aves de corral en la región.

Todos los productos de Red Rooster son adquiridos y preparados dentro de Australia, manteniendo un fuerte compromiso con los agricultores y proveedores locales australianos. La marca continúa evolucionando, expandiendo su menú desde asados tradicionales hasta opciones modernas de pollo frito y basadas en plantas para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores.