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Gallo es una de las marcas de aceite de oliva más reconocidas del mundo, fundada en Portugal en 1919 por Victor Guedes. Conocida por su icónico logo de gallo, la marca ha crecido de ser un productor local portugués a un líder global en la industria del aceite de oliva. La línea Reserva se caracteriza por su alta calidad y perfiles de sabor complejos, provenientes principalmente de olivares tradicionales portugueses.
Aunque la marca sigue profundamente arraigada en su herencia portuguesa, actualmente es propiedad de Gallo Worldwide, una empresa conjunta entre el grupo portugués Jerónimo Martins y Unilever. Jerónimo Martins tiene una participación mayoritaria en la compañía, asegurando que la gestión estratégica de la marca permanezca en Portugal. El aceite de oliva se produce y embotella predominantemente en Portugal, manteniendo la autenticidad y los estándares de calidad asociados con la designación de 'Producto de Portugal'.
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