Plato de Sashimi Variado

El sashimi es una delicadeza japonesa tradicional que consiste en pescado o carne fresca y cruda cortada en rodajas finas. Este plato específico presenta una variedad de cortes premium, incluyendo salmón, atún y pescado blanco, adornado con rodajas de limón, hojas de shiso y flores comestibles.

Mientras que la tradición culinaria del sashimi está profundamente arraigada en Japón, el abastecimiento de los ingredientes es global. Mariscos de alta calidad como el salmón a menudo se obtienen de Noruega o Chile, mientras que el atún puede provenir de varios océanos tropicales y templados gestionados por flotas pesqueras internacionales. Este plato artesanal se prepara típicamente fresco en el punto de servicio por chefs calificados en restaurantes, en lugar de ser un producto envasado y producido en masa.