WIBISCO Shirley Biscuits Coconut

Las galletas Shirley, un nombre familiar en el Caribe, son producidas por la West India Biscuit Company Limited (WIBISCO), que tiene su sede en Barbados. Estas galletas son un elemento básico de la cultura culinaria de la región, conocidas por su perfil de sabor único y sus diseños en relieve detallados.

WIBISCO ha estado en operación desde 1910, manteniendo una fuerte tradición de fabricación de galletas en St. Michael, Barbados. Actualmente, la empresa opera como una subsidiaria clave del Bermudez Group, un importante fabricante de alimentos de la región con sede en Trinidad y Tobago. Esta estructura de propiedad permite que las galletas Shirley se distribuyan ampliamente por el Caribe, América del Norte y partes de Europa, mientras conservan sus raíces de producción en Barbados.