Lichi (fruta)

El lichi es un árbol frutal tropical y subtropical originario de las provincias de Guangdong, Fujian y Yunnan en el sureste de China, donde su cultivo está documentado desde el siglo XI. China es el principal productor de lichis, seguido de la India, otros países del sudeste asiático, el subcontinente indio, Madagascar y Sudáfrica.

Como producto agrícola fresco, suele venderse como una mercancía genérica en lugar de bajo una marca específica. La producción comercial implica etapas significativas de procesamiento, incluyendo el enfriamiento y la clasificación para mantener la frescura durante el transporte. Históricamente, la fruta era un manjar en la corte imperial china y desde entonces se ha extendido por todo el mundo como una fruta dulce y carnosa muy popular para el consumo en fresco, en conserva o deshidratada.