Zizzi Restaurante Italiano

Zizzi es una destacada cadena de restaurantes informales inspirada en la cocina italiana, fundada en 1999 por los hermanos Adam y Sam Kaye, quienes también fundaron la marca ASK Italian. La primera ubicación de Zizzi se abrió en Chiswick, Londres, y desde entonces, la marca se ha convertido en una presencia significativa en las calles comerciales británicas, conocida por sus singulares hornos de pizza abiertos y sus interiores de restaurantes diseñados de manera individual.

Históricamente, la marca ha pasado por varias estructuras de propiedad. Inicialmente formó parte del Gondola Group antes de ser adquirida por la firma de capital privado Bridgepoint en 2015 por aproximadamente £250 millones. En julio de 2020, tras los desafíos de la pandemia de COVID-19, la marca fue adquirida por TowerBrook Capital Partners como parte de una reestructuración del Azzurri Group.

Hoy en día, Zizzi opera bajo el Azzurri Group, una importante plataforma de inversión en hospitalidad. Si bien es principalmente una cadena de restaurantes, Zizzi ha ampliado su presencia en el mercado minorista con una variedad de comidas congeladas vendidas en los principales supermercados del Reino Unido. El propietario final, TowerBrook Capital Partners, es una firma de inversión internacional con sede en Londres y Nueva York, especializada en los sectores de consumo e industrial.