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De Cecco es una de las marcas de pasta italianas más prestigiosas, reconocida por su compromiso con los métodos tradicionales de producción. Fundada en 1886 por los hermanos De Cecco en Fara San Martino, Abruzzo, la empresa revolucionó la industria al inventar un proceso de secado a baja temperatura que preserva el valor nutricional y las cualidades organolépticas de la pasta.
El producto se fabrica en Italia utilizando una mezcla de los mejores trigos duros italianos e internacionales. De Cecco es famosa por utilizar matrices de bronce para extruir la masa, lo que da a la pasta una superficie rugosa que retiene mejor las salsas. La marca sigue siendo de propiedad familiar, manteniendo su sede en el corazón de la región italiana de fabricación de pasta.
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