Rodda's Classic Cornish Clotted Cream

Rodda's es una marca de lácteos británica histórica sinónimo de auténtica crema de leche coagulada de Cornualles. El origen de la marca se remonta a 1890, cuando Eliza Jane Rodda comenzó a hacer crema coagulada en la cocina de su granja en Scorrier, Cornwall. Desde entonces, ha crecido hasta convertirse en un nombre reconocible a nivel mundial, mientras mantiene sus profundas raíces en el paisaje de Cornualles.

La crema se produce de manera única utilizando leche procedente de granjas dentro de Cornualles, que luego se hornea suavemente para crear su distintiva corteza dorada. Este método tradicional le ha otorgado al producto un estatus de Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que significa que debe ser elaborado en Cornualles para llevar su nombre. La empresa sigue siendo un negocio familiar, preservando más de 130 años de experiencia artesanal y patrimonio local.