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Walker's Shortbread es una marca de renombre mundial, conocida por su tradicional shortbread escocés. Fundada en 1898 por Joseph Walker en Aberlour, Speyside, la empresa ha crecido hasta convertirse en uno de los exportadores más icónicos de Escocia, manteniendo al mismo tiempo su carácter familiar. El producto presentado es su Thistle Rounds, una galleta shortbread de toda mantequilla decorada con la flor nacional de Escocia.
Todos los productos de Walker se fabrican en sus panaderías en Aberlour y Elgin, ubicadas en la región de Speyside en las Tierras Altas escocesas. La marca es aclamada por utilizar ingredientes simples y de alta calidad, y cuenta con un Warrant Real para el suministro de shortbread a la familia real británica. A diferencia de muchas marcas globales de snacks, Walker ha resistido la adquisición y sigue siendo operada por los descendientes del fundador original.
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