Acetum Aceto Balsamico di Modena IGP

El Aceto Balsamico di Modena IGP de Acetum es un vinagre balsámico premium producido en Cavezzo, Italia. La etiqueta indica explícitamente que es 'Producido y Embotellado por ACETUM S.p.A.', una empresa profundamente arraigada en la región de Módena, famosa por esta tradición culinaria específica. El vinagre lleva el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida), asegurando que cumple con estrictos estándares de producción dentro de la histórica región de Módena y Reggio Emilia.

En 2017, la marca fue adquirida por Associated British Foods (ABF), un grupo global diversificado de alimentos, ingredientes y venta al por menor. Mientras que los métodos de producción originales se mantienen en Italia para preservar la auténtica artesanía y patrimonio, la propiedad estratégica y la distribución global ahora se gestionan desde el Reino Unido.