illy Classico Café en Grano

Historia de la Marca y Presencia Global

illycaffè S.p.A., comúnmente conocido como illy, es una marca italiana de café de primer nivel establecida en 1933 por Francesco Illy en Trieste, Italia. La empresa es de renombre mundial por su mezcla característica de 100% Arabica y su compromiso con la calidad a través de innovaciones como el sistema de envasado a presión, que preserva la frescura y aroma de los granos durante un período prolongado, como se puede ver en el embalaje de lata metálica en la imagen.

Fabricación y Propiedad

A partir de 2026, illy sigue siendo principalmente una empresa familiar, con sede en Trieste donde se encuentra su principal instalación de fabricación. La familia Illy mantiene el control mayoritario, aunque la firma de inversión Rhône Capital posee una participación significativa minoritaria (aproximadamente del 20%) para apoyar la expansión internacional de la marca. Todos los productos de café illy, incluyendo los granos Classico, son tostados y empaquetados en Italia para mantener los estrictos estándares de la cultura tradicional del espresso italiano antes de ser exportados a más de 140 países en todo el mundo. En Estados Unidos, la marca es gestionada a través de su subsidiaria, illy caffé North America, Inc.