Haldiram's Aloo Bhujia Sev

Haldiram's Aloo Bhujia Sev es un aperitivo salado de renombre mundial que consiste en fideos extruidos de papa y harina de frijol Moth, con sabor a menta picante. Es un elemento básico de la cultura de aperitivos india, celebrado por su mezcla única de especias y su textura crujiente.

La marca Haldiram's se originó en Bikaner, Rajasthan, India, durante la década de 1930, como una pequeña tienda minorista de dulces y namkeen. A lo largo de las décadas, evolucionó de ser un favorito local a convertirse en una potencia multinacional. Hoy en día, aunque la marca se ha dividido en entidades regionales (Nagpur, Delhi y Bikaner) para fines operativos, la fabricación central sigue estando muy concentrada en India para servir tanto a los mercados nacionales como internacionales.

Haldiram's sigue siendo, en su mayoría, un conglomerado de propiedad familiar. Es uno de los mayores fabricantes de aperitivos de la India, a menudo clasificándose como la principal marca en el segmento de aperitivos étnicos tradicionales. La propiedad final recae en los descendientes del fundador Ganga Bishan Agarwal, que operan a través de diversos vehículos corporativos como Haldiram Snacks Pvt Ltd y Haldiram Foods International Pvt Ltd.