Collverd Bloc de Foie Gras

El Bloc de Foie Gras de Collverd es un producto culinario premium que tiene su origen en la región del Empordà, en Cataluña, España. La marca es conocida por su enfoque tradicional en la producción de productos de pato de alta calidad, gestionando todo el ciclo de producción desde la cría y el engorde hasta el proceso final de enlatado en sus instalaciones locales. Esto garantiza un alto nivel de trazabilidad y adherencia a métodos artesanales que han definido la marca desde su creación a principios de los años 80.

Propiedad de la empresa Collverd, la marca representa una fuerte identidad regional en la gastronomía española. Mientras que muchos productos de foie gras de alta gama están asociados con Francia, Collverd se ha consolidado como una alternativa española líder, con su sede y operaciones de fabricación principales aún basadas en Vilamalla, Girona. La propiedad última permanece con el grupo fundador, manteniendo un enfoque en la artesanía regional y las prácticas agrícolas sostenibles en la zona de Cataluña.