Law of the Tongue Smoky Oyster Stout

Law of the Tongue Smoky Oyster Stout es una cerveza artesanal producida por Eden Brewery, una cervecería artesanal independiente ubicada en Mittagong, Nueva Gales del Sur, Australia. Nombrada en honor al folclore local de la asociación 'Law of the Tongue' entre orcas y balleneros en Eden, NSW, esta bebida es una cerveza oscura distintiva elaborada con ostras reales para proporcionar un perfil mineral único y un acabado ahumado.

Como una verdadera bebida artesanal, la marca se mantiene de forma independiente y está operada por Jacob y Deb Shirley, quienes fundaron Eden Brewery en 2017. El proceso de producción se centraliza en su cervecería en Mittagong, enfatizando su compromiso con la elaboración artesanal y el compromiso con la comunidad local. A diferencia de las grandes marcas comerciales, esta marca no forma parte de un gran conglomerado de bebidas multinacionales, manteniendo su estatus como un productor boutique australiano.