Queso Cheddar Ahumado Appletree de Cows Creamery

El Queso Cheddar Ahumado Appletree de Cows Creamery es una variedad de queso cheddar premium producida en la Isla del Príncipe Eduardo, Canadá. La marca es una división de COWS Inc., que comenzó originalmente como una heladería en Cavendish en 1983.

Este queso específico se ahuma de forma natural sobre astillas de madera de manzano, un proceso que le valió el título de 'Mejor Queso Cheddar Ahumado del Mundo' en el Concurso Mundial de Queso. El producto sigue siendo de propiedad independiente de la empresa canadiense original, enfatizando la producción artesanal local y utilizando leche de pequeñas granjas familiares en toda la Isla del Príncipe Eduardo.