Doves Farm Harina de Espelta Integral Orgánica

Doves Farm es un molinero de harina y productor de alimentos británico especializado, altamente valorado por su compromiso con la agricultura orgánica y los métodos tradicionales de molienda con piedra. La marca fue establecida en 1978 en una granja cerca de Hungerford, Berkshire, por Michael y Clare Marriage. Se enfocan en producir harinas de alta calidad a partir de granos antiguos y alternativos, como la harina de espelta integral orgánica que se muestra en la imagen.

La marca sigue siendo una empresa familiar, manteniendo su independencia bajo la familia Marriage. Si bien Doves Farm Foods Ltd supervisa la gama principal de harinas y productos de repostería, la familia también divide sus operaciones sin gluten en una marca separada llamada Freee. La producción está centrada en el Reino Unido, utilizando principalmente granos cultivados en el campo británico, aunque algunos granos especiales pueden ser adquiridos internacionalmente para cumplir con los estándares orgánicos y la disponibilidad.