Carapelli Vinagre Balsámico de Módena IGP

Carapelli es una marca con un profundo legado histórico, fundada por Cesira y Costantino Carapelli en 1893 en Montevarchi, Toscana, Italia. Originalmente centrada en el comercio de aceite de oliva, la marca se convirtió en sinónimo de productos italianos mediterráneos de alta calidad. Este producto específico, el Vinagre Balsámico de Módena, se produce en Italia y cuenta con la certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida), lo que garantiza que se elabora según métodos tradicionales en la región de Módena.

Con el paso de los años, la marca pasó de ser una empresa familiar a una entidad global. En 2006, fue adquirida por el conglomerado alimentario español SOS (posteriormente rebautizado como Deoleo). Hoy en día, Carapelli es propiedad de Deoleo, S.A., con sede en España. A pesar de la propiedad española, la marca mantiene su identidad italiana y continúa obteniendo y produciendo su línea profesional y sus vinagres balsámicos en Italia.