Productos cárnicos Civap

Civap es una marca especializada en productos cárnicos tradicionales de los Balcanes, más notablemente en ćevapi (salchichas sin piel). La marca está diseñada para llevar el sabor tradicional de los Balcanes al mercado europeo, centrándose especialmente en la diáspora y en los aficionados a la cocina del sureste europeo. Es conocida por mantener recetas auténticas y métodos de preparación.

La fabricación de los productos Civap tiene lugar en varias ubicaciones a lo largo de Europa para garantizar frescura y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria de la UE. Si bien la tradición culinaria se origina en la península balcánica, las instalaciones de producción a gran escala suelen ubicarse en Alemania o Austria para facilitar la distribución en toda la Unión Europea. La propiedad permanece dentro de grupos alimentarios especializados enfocados en especialidades étnicas y regionales.