Queso de Oveja Salado Blanco Búlgaro

Este producto es un tradicional Queso de Oveja Salado Blanco Búlgaro, comúnmente conocido como Sirene. Es un alimento básico de la cocina balcánica, conocido por su perfil salado y ácido y su textura desmenuzable. Este empaque específico es característico de las exportaciones tradicionales de Bulgaria destinadas a mercados internacionales, a menudo encontrado en tiendas de comestibles mediterráneas o especializadas.

El queso se produce y madura en Bulgaria para adherirse a los estándares regionales auténticos para productos de leche de oveja salados. Mientras que varias cooperativas lecheras en Bulgaria producen este estilo de queso, este envase específico sin marca o etiquetado genérico suele ser distribuido por empresas especializadas de importación/exportación como Krinos Foods o distribuidores similares de productos balcánicos/caucásicos en Estados Unidos y Canadá. La propiedad sigue siendo de los respectivos fabricantes lácteos búlgaros locales, muchos de los cuales son entidades locales independientes o privadas.