Fabridoce Ovos Moles de Aveiro

Los Ovos Moles de Aveiro son una delicadeza tradicional portuguesa con una rica historia que se remonta al siglo XVI. Este producto específico es fabricado por Fabridoce, una empresa ubicada en Aveiro, Portugal, que se especializa en preservar el auténtico patrimonio de estos 'huevos blandos'. El dulce consiste en una crema de yema de huevo y pasta de azúcar encerrada en conchas de oblea muy finas, a menudo con forma de conchas o peces, reflejando la cultura marítima de la región de Aveiro.

Fabridoce es una empresa familiar que ha crecido de una pequeña panadería tradicional a una instalación de producción moderna manteniendo los estándares de Indicación Geográfica Protegida (IGP). La marca está estrictamente ligada a su lugar de origen, asegurando que los métodos de producción se mantengan consistentes con las recetas ancestrales desarrolladas en los conventos locales hace siglos. Hoy en día, Fabridoce sigue siendo propiedad de su familia fundadora en Portugal, enfocándose tanto en el suministro nacional como en la exportación internacional de dulces artesanales portugueses.