Patak's

Patak's es una marca británico-india por excelencia que revolucionó la accesibilidad de la cocina india en el Reino Unido y en todo el mundo. Fundada en 1957 por Laxmishanker y Shanta Pathak, la marca comenzó como una pequeña operación familiar en Londres después de que la familia llegara como refugiados de Kenia con muy poco dinero. El negocio comenzó con la producción de samosas y dulces en la cocina familiar y eventualmente se expandió a una amplia gama de pastas de curry, salsas, encurtidos y chutneys. La 'h' fue eliminada de manera famosa del apellido familiar para facilitar la pronunciación al público británico.

Hoy en día, la marca es un líder global en su categoría, suministrando una gran mayoría de casas de curry británicas y siendo comercializada en grandes minoristas de todo el mundo. Aunque su instalación de fabricación principal sigue estando en Leigh, Lancashire, Inglaterra, sus productos se fabrican en múltiples ubicaciones a nivel mundial para servir a más de 40 países. En 2007, la marca fue adquirida por Associated British Foods (ABF), un importante grupo internacional de alimentos y venta al por menor, aunque la familia Pathak retuvo los derechos de la marca en India. Actualmente opera bajo la subsidiaria AB World Foods, manteniendo su reputación de sabores auténticos y herencia.