De Cecco Acini di Pepe n. 78

De Cecco es una marca de pasta italiana de renombre mundial con una rica herencia histórica que se remonta a 1886. Fundada por los hermanos De Cecco en Fara San Martino, Abruzzo, la empresa revolucionó la producción de pasta al inventar un sistema de secado a baja temperatura que preserva las cualidades organolépticas del trigo.

El producto destacado, Acini di Pepe, es una pasta en forma de pequeña bolita que se utiliza tradicionalmente en sopas y caldos. De Cecco mantiene su estatus premium al adquirir trigo durum de alta calidad y utilizar troqueles de bronce para la extrusión, lo que crea una textura rugosa que permite que las salsas se adhieran eficazmente.

A diferencia de muchas marcas de alimentos globales que han sido adquiridas por conglomerados más grandes, De Cecco sigue siendo una empresa familiar. La propiedad final recae en F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A., que continúa gestionando las operaciones desde su base histórica en Italia, asegurando que los métodos tradicionales de la marca y los altos estándares de producción se mantengan en toda su red de distribución global.