Valsoia Cotoletta con Spinaci

Valsoia es una marca italiana especializada en productos alimenticios a base de plantas, fundada en 1990 por Lorenzo Sassoli de Bianchi en Bolonia. La 'Cotoletta con Spinaci' (Muleta de Espinacas) es un producto congelado 100% vegetal diseñado como sustituto de carne, dirigido a dietas veganas y vegetarianas.

Valsoia es un líder en el mercado italiano de productos a base de plantas y sus productos se fabrican principalmente en Italia. La marca pertenece a Valsoia S.p.A., una empresa pública que cotiza en la Borsa Italiana. Desde su creación, la compañía ha ampliado su cartera para incluir leche de soya, yogur, helados y alternativas de carne, manteniendo su sede y operaciones principales en la región de Emilia-Romagna en Italia.