Stonemill Artisan 12 Grain Sourdough Bread

Stonemill es una marca de panadería premium que ha construido una sólida reputación en el mercado canadiense por sus panes de masa madre y estilo artesanal. La marca enfatiza los métodos tradicionales de fermentación lenta, que se destacan en el etiquetado 'Slow Crafted' que se encuentra en su embalaje. Originalmente fundada como una panadería artesanal en Scarborough, Ontario, se centró en utilizar ingredientes de alta calidad y técnicas de panadería europeas tradicionales para producir productos de pan ricos en nutrientes.

En 2024, la marca continúa operando como una parte clave del portafolio de Bimbo Canada. Bimbo Canada, una subsidiaria del conglomerado global de panadería Grupo Bimbo, adquirió la marca para expandir su presencia en los segmentos de pan premium y especialidad. Hoy en día, los productos se fabrican en Canadá, sirviendo principalmente al mercado de comestibles canadiense con un enfoque en consumidores que buscan calidad artesanal y fermentación natural sin conservantes artificiales. Esta estructura de propiedad coloca a Stonemill bajo el paraguas de una de las compañías de panadería más grandes del mundo con sede en México.