St Austell Tribute Cornish Pale Ale

La cervecería St Austell es una de las cervecerías independientes de propiedad familiar más prominentes en el Reino Unido, específicamente ubicada en Cornualles. Fundada en 1851 por Walter Hicks, la cervecería ha permanecido como una piedra angular de la tradición cervecera del West Country durante más de 170 años. Su cerveza insignia, Tribute, es una clásica pale ale que ha recibido aclamación nacional y se distribuye ampliamente por todo el Reino Unido e internacionalmente.

La producción de la cerveza St Austell sigue centrada en el sitio original de la cervecería en St Austell, Cornualles. Esta instalación utiliza ingredientes locales siempre que es posible, incluyendo cebada malteada tradicional, para mantener el perfil regional específico de sus bebidas. La cervecería logra equilibrar eficazmente las técnicas de elaboración históricas con el control de calidad moderno para asegurar la consistencia en su gama de productos.

La propiedad de la marca sigue siendo independiente, algo raro en una era de consolidación de bebidas a nivel global. Todavía es propiedad y está operada por los descendientes del fundador, manteniendo a la empresa profundamente arraigada en su comunidad local de Cornualles. Además de la elaboración, la compañía opera una extensa red de pubs y hoteles en el suroeste de Inglaterra, reforzando su estatus como un importante empleador regional e institución cultural.