Impossible Foods carne a base de plantas

Impossible Foods es una compañía pionera en la industria de la carne a base de plantas, fundada con la misión de crear alternativas sostenibles a los productos animales. La marca ganó reconocimiento global por su producto estrella, la Impossible Burger, que utiliza heme—una molécula que se encuentra en todos los seres vivos—para imitar el sabor y la textura de la carne tradicional de res.

La mayor parte de la fabricación se lleva a cabo en los Estados Unidos, específicamente en su instalación a gran escala en Oakland, California, así como a través de asociaciones con co-manufacturadores como OSI Group. A medida que la marca se expande internacionalmente, utilizan redes de distribución regionales para llegar a los consumidores en América del Norte, Asia y Europa.

Propiedad privada de sus fundadores y de un grupo diverso de inversionistas de capital riesgo, Impossible Foods sigue siendo una entidad independiente. Esta independencia ha permitido a la compañía centrarse agresivamente en la investigación y desarrollo y en los objetivos de sostenibilidad ambiental, posicionándose como un líder en la transición global hacia sistemas alimentarios más amigables con el clima.