Amo Manitoba Wheat Flour

Amo es una marca danesa histórica fundada en 1928, originalmente establecida como Aarhus Mølle. Ha sido un alimento básico en las cocinas danesas durante décadas, conocida por su harina de trigo de alta calidad y mezclas para hornear. La harina tipo Manitoba que se muestra aquí es una harina fuerte con un alto contenido de gluten, preferida típicamente para la elaboración de pan con una corteza crujiente.

Hoy en día, la marca es propiedad de Lantmännen, una cooperativa agrícola sueca perteneciente a aproximadamente 18,000 agricultores suecos. Aunque la marca sigue estando profundamente enraizada en la herencia danesa y se produce en gran parte en Dinamarca con granos de origen nórdico, su propiedad última se sitúa dentro de la estructura cooperativa sueca. Lantmännen supervisa toda la cadena de valor desde el campo hasta el plato, asegurando prácticas agrícolas sostenibles para marcas como Amo bajo su división Cerealia.