Harina Arva

La harina Arva es producida por Arva Flour Mill, reconocido como el molino harinero comercial operado por agua más antiguo de América del Norte que sigue en funcionamiento. Situado a orillas del Medway Creek en Arva, Ontario, el molino ha estado operando desde 1819. A diferencia de los productores industriales, Arva se centra en métodos artesanales tradicionales utilizando trigo de herencia natural y procesos de molienda lentos.

La marca es una pieza fundamental del patrimonio canadiense y actualmente es de propiedad privada. En 2021, el molino fue adquirido por Mark y Jo-Anne Spriet, quienes han ampliado el alcance de la marca manteniendo su integridad histórica. La producción sigue estando localizada en el sitio original, asegurando que la harina conserve las características únicas que han definido a la marca durante más de dos siglos.