Shuanghui Huipushou Pies de Pollo con Piel de Tigre

Los Pies de Pollo con Piel de Tigre de Shuanghui (虎皮鸡爪) son un snack salado popular producido por el Grupo Shuanghui, la empresa de procesamiento de carne más grande de China. Esta línea de productos específica, bajo la sub-marca 'Huipushou' (汇小铺), presenta pies de pollo que han sido fritos en profundidad y luego guisados para crear una textura de 'piel de tigre', que es altamente absorbente de condimentos picantes y sabrosos.

El Grupo Shuanghui, también conocido como Henan Shuanghui Investment & Development research, es un jugador importante en el mercado global de proteínas. En 2013, su empresa matriz, WH Group (anteriormente conocido como Shuanghui International), adquirió el gigante estadounidense Smithfield Foods, convirtiéndolo en el procesador de cerdo más grande del mundo. Aunque la marca tiene profundas raíces en China para sus mercados domésticos de snacks y carne fresca, su estructura de propiedad final la conecta a un masivo portafolio internacional con sede en Hong Kong. La producción de estos snacks permanece centralizada en instalaciones de manufactura chinas para mantener los perfiles de sabor regionales auténticos.