Wedel Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko es uno de los productos de confitería más icónicos de Polonia, que consiste en un centro blando de soufflé o malvavisco a base de leche cubierto con una delgada capa de chocolate. El nombre se traduce como 'Leche de Pájaro', un término en el folclore eslavo que se refiere a una delicadeza rara. El producto fue creado por primera vez en 1936 por Jan Wedel, el nieto del fundador de la empresa E. Wedel, tras sus viajes a Francia, donde se inspiró en golosinas ligeras similares.

La fabricación de Ptasie Mleczko está concentrada principalmente en la fábrica E. Wedel ubicada en Varsovia, Polonia. Esta instalación mantiene la receta tradicional y los estándares de producción que han hecho de la marca un nombre familiar en Europa Central y del Este durante generaciones. A pesar de los cambios en la propiedad a lo largo de las décadas, la producción ha permanecido profundamente arraigada en su herencia polaca.

Actualmente, la marca es propiedad del Grupo Lotte, un conglomerado multinacional de Corea del Sur. Lotte adquirió la empresa en 2010 de Kraft Foods (que tuvo que vender la marca debido a regulaciones antimonopolio tras la adquisición de Cadbury). Bajo la propiedad de Lotte, la marca Wedel sigue operando como un líder de confitería premium, exportando su famoso Ptasie Mleczko a mercados internacionales mientras mantiene su identidad cultural como un tesoro nacional polaco.