Alsa Fondant au Chocolat mezcla para hornear

Alsa es una marca histórica francesa especializada en ayudas para la repostería, particularmente famosa por sus paquetes rosas de levadura. Establecida en 1897, se ha convertido en un básico en los hogares franceses para postres y mezclas para pasteles.

La marca fue fundada por Émile Moench en Lorraine, Francia, después de descubrir agentes de fermentación químicos en Alemania. A lo largo de las décadas, Alsa ha pasado por varios dueños corporativos, siendo notablemente parte de Unilever durante varios años. En 2018, Dr. Oetker adquirió Alsa de Unilever para fortalecer su posición en el mercado europeo de la repostería. En consecuencia, aunque Alsa sigue siendo una marca francesa por excelencia con una producción significativa en Francia (incluidas fábricas en Ludres), actualmente es parte del grupo multinacional alemán Dr. Oetker.