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Valsoia es una marca italiana icónica que se especializa en productos de salud a base de plantas. Fundada en 1990 por Lorenzo Sassoli de Bianchi, la marca revolucionó el mercado alimentario italiano al introducir alternativas a base de soya en un momento en que las opciones sin lácteos eran escasas. El producto mostrado es un cono de gelato de chocolate y almendras a base de avena, que refleja el compromiso de la marca de crear golosinas italianas tradicionales para consumidores veganos y con intolerancia a la lactosa.
Hoy en día, Valsoia sigue siendo una empresa independiente que cotiza en la Bolsa Italiana. Continúa produciendo sus líneas principales en Italia, manteniendo su identidad como líder en el sector a base de plantas en su país de origen y en toda Europa. La empresa se enfoca en una amplia gama de categorías que incluyen alternativas a la carne, bebidas sin lácteos y postres congelados, enfatizando tanto los beneficios para la salud como los perfiles de sabor mediterráneo.
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