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Birra Forst es una icónica cervecería italiana ubicada en Algund (Lagundo), Tirol del Sur. Fundada en 1857 por Josepf Fuchs y Johann Wallnöfer, ha permanecido como una potencia en la industria cervecera italiana durante generaciones.
A diferencia de muchas marcas de cerveza europeas que han sido absorbidas por conglomerados globales, Forst sigue siendo una empresa independiente de propiedad familiar. Actualmente, es gestionada por la familia Fuchs, manteniendo una fuerte conexión con su herencia alpina. El proceso de elaboración se lleva a cabo en la histórica instalación en Tirol del Sur, utilizando agua de manantial de las montañas locales.
A partir de 2026, la empresa continúa operando como Birra Forst S.p.A. y también posee una participación significativa en la cervecería Menabrea, otra marca histórica italiana, consolidando aún más su papel destacado en el mercado nacional de bebidas.
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