Chovi Salsa Allioli

Chovi Allioli es una clásica salsa de ajo mediterránea, muy popular en España por su sabor tradicional y su textura cremosa. La marca es famosa por su icónica embalagem en forma de mortero, que rinde homenaje a la forma tradicional en que la salsa fue históricamente preparada. Este producto específico es una versión vegetariana y sin gluten, que se adapta a los requisitos dietéticos modernos sin perder el sabor auténtico.

La marca fue fundada en Benifaió, Valencia, donde permanece profundamente arraigada. Chovi ha evolucionado de un negocio familiar local a un importante exportador internacional de salsas españolas. Se fabrica estrictamente en España, específicamente en la región de Valencia, asegurando que se preserven la herencia local y los estándares de calidad durante todo el proceso de producción.

Hoy en día, la marca es propiedad y está gestionada por la familia Chovi a través de su entidad corporativa, Chovi S.L. Se mantiene como una empresa familiar independiente, lo cual es raro en una era de conglomerados alimentarios globales. Esta independencia les permite mantener un fuerte enfoque en su identidad valenciana y sus recetas tradicionales, al mismo tiempo que distribuyen productos por toda Europa y más allá.