Planted Filet-Würfel a la Mexicana

Planted es una startup suiza de tecnología alimentaria fundada en 2019 en ETH Zurich. La marca se especializa en crear alternativas a la carne a partir de proteínas de guisante, avena y girasol, utilizando un único proceso de biostructuración que imita la textura de la carne animal. La mayor parte de su producción se lleva a cabo en su propia instalación de producción con paredes de vidrio en Kemptthal, Suiza, lo que garantiza una alta transparencia y control de calidad.

Hasta ahora, la marca sigue siendo propiedad independiente de sus fundadores y un grupo de inversores privados. Sus productos se centran en etiquetas limpias sin aditivos, posicionándolos como una opción premium en el mercado basado en plantas en toda Europa, incluyendo Alemania, Austria y el Reino Unido.