Bimi brócoli

Bimi es una marca de vegetales premium que se especializa en un cruce entre el brócoli y el kale chino (gai lan), conocido como Broccolini en otros mercados. Desarrollado en Japón por la Sakata Seed Corporation en la década de 1990, este vegetal es aclamado por sus tiernos tallos y su sabor dulce y nuez. A diferencia del brócoli tradicional, es completamente comestible desde la cabeza hasta el tallo.

El producto se cultiva a nivel global para garantizar su disponibilidad durante todo el año. En Europa, se cultiva principalmente en España y el Reino Unido, mientras que otras regiones como Kenia y Marruecos también funcionan como centros de producción clave dependiendo de la temporada. La marca 'Bimi' es gestionada en Europa por Sakata Vegetables Europe.

La propiedad sigue perteneciendo a la Sakata Seed Corporation, una destacada empresa de semillas japonesa fundada en 1913. La compañía es un líder global en la mejora de semillas y la investigación hortícola, con sede en Yokohama, Japón. La distribución local se maneja a través de varios socios regionales y subsidiarias bajo el paraguas de Sakata.