Pata Cotte in Padella Paprika chips

Cotte in Padella es una línea premium de papas fritas producidas por el gigante de los snacks italiano Pata S.p.A. El nombre del producto se traduce como 'Cocinado en una Sartén', destacando un proceso de fabricación de tipo kettle-cooked que resulta en una textura más crujiente en comparación con las papas fritas industriales de corte delgado.

Pata S.p.A. sigue siendo una empresa italiana independiente, fundada por Remo Gobbi. Toda la producción de esta marca está centralizada en Italia, específicamente en su gran instalación de fabricación en Castiglione delle Stiviere (Mantua). La marca es bien considerada por su identidad regional y su control sobre toda la cadena de suministro, desde la selección de papas hasta las etapas finales de sazonado como la variante de pimentón que se muestra aquí.