Den Gamle Fabrik mermelada de grosella negra

Den Gamle Fabrik (La Vieja Fábrica) es una marca danesa histórica especializada en conservas de frutas. Fundada en 1834 por J.L. Andersen, la marca construyó su reputación sobre la artesanía tradicional y un alto contenido de fruta. Los productos se caracterizan por ser cocidos en calderos abiertos sin hervir, lo que preserva el sabor y la textura natural de la fruta.

Hoy en día, la marca es propiedad del conglomerado noruego Orkla, tras varias transiciones corporativas. Si bien sigue siendo una marca esencialmente danesa con una producción significativa aún centrada en Dinamarca, su propiedad y red de distribución se benefician de la extensa presencia escandinava de Orkla. La mermelada de grosella negra (solbær) que se muestra es una de sus ofertas clásicas, que se adhiere a casi dos siglos de tradición culinaria danesa.